寒天って、食物繊維って?



寒天
(かんてん)は、江戸時代(1685年後半)に京都において捨てられたトコロテンが凍結や融解を繰り返した後に乾物となり、これでトコロテンを作ったところ、精進料理(しょうじんりょうり)に適しているという事で活用されたのが始まりと言われています。

海藻であるテングサを煮た汁を固めたものがトコロテン。寒天(かんてん)とは、天草(テングサ)などの藻を原料として作られるトコロテンを乾燥させた物です。

寒天(かんてん)は、食物繊維を多くんでいて、ダイエット食品として利用するのには最適です。

食物繊維とは、食物に含まれている、人間の消化酵素では消化されない、消化されにくい成分の総称です。

従来、私達日本人の食生活には食物繊維が十分に含まれていました。しかし、食事が欧米化されるに従い、どんどん不足傾向となり最近では、昔より30%程食物繊維の摂取量が減っていると言われています。

従来は、食物繊維は消化されないために役に立たないものと言われていました。しかし有用性がわかってきたため、最近では栄養素の1つとされています。

最近、日本では大腸ガンの患者が、非常に増えてきています。これは食物繊維不足が一つの原因と言われています。食物繊維は、腸のお掃除をしてくれますので、健康を保つ上で非常に大切です。日常の食事の中でバランスよく取り入れましょう。

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●ちょっと復習
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寒天と豆乳ってダイエットにどういいの?
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♪お腹満足♪
 食前に寒天を摂ると胃の中でふくらんで、
 満腹感が得やすいから、食べすぎをセーブ。
 ご飯の量を減らしても気にならない。

♪お腹スッキリ♪
 寒天の豊富な食物繊維でう○ちもドッサリ。
 頑張らなくてもスムーズにさようなら〜。
 気になるぽっこりお腹もスッキリ。

♪いらないものも一緒にポイッ♪
 体の中の悪いモノは、う○ちによって
 半分以上が排出。
 ドッサリ出ればいらないものも一緒に体の外へ。

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♪代謝アップ♪
 豆乳に含まれる大豆ペプチドが代謝をアップ。
 脂肪もメラメラ〜。

♪吸収を遅らせる♪ 
 大豆サポニンが腸内の繊毛を収縮させ、脂肪や糖の
 吸収を遅らせてくれる。

♪お腹スッキリ♪
 豆乳にはオリゴ糖がたっぷり。
 善玉菌を増やして詰まったお腹もスッキリ。




さて、あなたはどっちのコースにする?****************

★スピーディーにDiet★
 3食のうち1食を豆乳寒天スープに。
 満腹感があるから空腹のストレスなしに
 スピーディーにDiet。

★コツコツとDiet★
 いつもの食事にプラス。
 でも満腹感があるから、自然にご飯の量が減る。
 コツコツ無理なくDiet
****************************************************

 もちろん、

○小腹がすいた時、
○朝のスープ代わりに
○オフィスでのランチに

いつ食べてもOKですよ。


とろ〜り、クリーミー
でも、しっかり、スッキリ、お腹満足♪
【豆乳寒天スープ】
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寒天ダイエットのススメ


何故、寒天ダイエットが良いのでしょうか?

肥満になってしまう一番の原因は、夕食にあると言われています。夕食を食べすぎてしまうと、その後はほとんど運動や活動をしないで寝るだけです。従って、エネルギーが内臓脂肪となり、たくわえられやすいのです。
しかも、最近は、世の中が忙しくなり、どうしても夕食が遅くなりがちで、これらも肥満になる一つの要因となっています。

肥満を解消、即ちダイエットをするには、夕食を食べすぎないようにする必要があります。しかし、どうしても食べすぎてしまいます。そんなときにおススメなのが、寒天なのです。夕食前に寒天を食べると、簡単に摂取エネルギーを減らせます。
そして、ダイエットできるのです。理由は、以下2つの利点があるからです。

1.食物繊維が豊富で腹持ちがいい
寒天は、「繊維のかたまり」といわれるほど食物繊維が豊富で、約100倍の水分を吸収するため、ボリューム感があり満腹感を得られます。しかも、ほぼノンカロリーですので、自然と摂取エネルギーの抑制が出来ます。また、お通じもよくなり、大腸がんの防止にもつながります。もちろん穀類や豆類などでも食物繊維を摂収できるのですが、カロリーが寒天に対して高いため、エネルギーも一緒にとってしまいます。

2.ほとんど無味無臭なので、いろいろな食べ方ができる。
寒天は、ほとんど味も香りもないので、いろいろな料理に摂り入れる事ができます。そのため、楽しみながらダイエットをすることが出来ますので非常に好都合です。

以上、寒天はダイエットに最適な食材です。ダイエットに寒天を取り入れましょう。


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寒天はダイエット食材の定番



寒天は海藻の一種である天草(テングサ)を煮詰めて作られています。食物繊維が豊富でローカロリーなので、ダイエット食品としては定番の食材です。

寒天は食物繊維をたくさん含んでいます。例えば、わずか10gに大きなキャベツ1個分の食物繊維を含んでいます。つまり、少量で食物繊維がたっぷり取る事ができます。

実は、寒天に含まれる食物繊維には大量の水を保持し続ける特徴があります。
例えば、象が寒天の上に乗ると寒天の中の水分がどうなるか?という実験がありました。
象が乗った後、寒天の重さを量ると50 キログラムでしたが、そのうち水分が実に47.5キログラムを占めていました。
つまり、体重3 トンを超えようかという象が乗っても、それだけの水分を保持し続けるというのが、寒天の食物繊維の大きな特徴なのです。

食物繊維をたくさん含む寒天、だからダイエット食材に最適なのです。

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